涨知“食”丨喝咖咖啡资讯啡有助于健康VR彩票吗?
日常生活中,咖啡是不少人的“日常必备单品”。大家会选择清晨喝一杯咖啡,唤醒身体,打开一天的状态。根据顶刊Science的数据统计显示,全世界平均每天要消耗22.5亿杯咖啡。根据北京咖啡行业协会(CCAB)的数据,咖啡消费量在中国快速增长。
喝咖啡有助于健康吗?喝咖啡需要注意什么呢?今天中粮涨知“食”带大家走进咖啡的世界。
生咖啡豆中的糖类化合物含量较高,约占干重的50%,主要含低聚糖和多糖,而单糖含量很少。低聚糖和果糖能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量,对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。
咖啡油中含有丰富的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸主要以亚油酸为主,饱和脂肪酸主要以棕榈酸为主,还含有少量的肉豆蔻酸、硬脂酸、花生酸等。这些必需的脂肪酸可能通过其抗炎特性,对心血管疾病和一些癌症具有预防作用。
咖啡豆中含有大量的甾醇类物质,含量最多的是β-谷甾醇。β-谷甾醇可降低人体低密度脂蛋白胆固醇。因此,它可以降低动脉粥样硬化和血管硬化的风险,避免导致高血压、心脏病或中风。
绿原酸为生咖啡豆中重要的酚类化合物。根据报道,咖啡为人体饮食中绿原酸最主要的来源之一。咖啡豆中的绿原酸及其代谢物咖啡酸和阿魏酸对人体微血管内皮细胞的炎症反应有抑制作用VR彩票。此外,绿原酸还能通过抑制血管活性氧的产生、降低氧化应激、提高一氧化氮生物利用度等机制,调控血压和减少血管肥厚的风险。
通过添加植脂末和大量的糖,咖啡变得更加美味和平易近人。但是额外添加的脂肪和糖也给咖啡的健康价值拉了后腿。所以想要健康地享用咖啡,就要尽量和甜腻腻的速溶咖啡说再见。
根据美国食品药品监督管理局建议,健康的成年人每天摄入不超过400 毫克,不推荐孕产妇和儿童摄入。一杯约240毫升的咖啡通常含有80至100毫克的。
的影响程度以及代谢速度有很大的个体性差异。摄入同样剂量的可能有人彻夜难眠,有人心跳加快,也有人什么反应都没有。所以即使是在安全范围内,摄入多少咖啡适合还是需要根据个人情况调整。
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