咖啡资讯所见皆欢喜载酒赏花一起过春天啊｜一周好VR彩票吃
春天，一切都是生机勃勃的模样：拥有绿意葱葱户外露台的餐厅和酒吧成了人气高涨的“香饽饽”；沉浸三年之久的丹尼艾丽意大利餐厅重振旗鼓，要再做回京城意式餐厅的典范；“朱光玉”勇闯火锅江湖竞争最激烈的北京，一口气连开三家，第一天就大排长龙；比得兔与半岛小熊开始了在帝都的春季之旅；就连“蛰伏”在暗夜里的威士忌收藏品鉴酒吧Golden Promise，也将杯中物换成了駒ヶ岳2016单桶……
这个盎然春季，王府半岛酒店联袂英国著名品牌比得兔的世界™，共同打造一段充满奇趣欢乐的“比得兔™与半岛小熊”帝都旅程——3月25日至5月30日期间入住“比得兔™与半岛小熊”限量主题套间，可享有比得兔™主题下午茶、限量版比得兔™与半岛小熊儿童浴袍、拖鞋、主题手绘填色画册、以及比得兔™与半岛小熊毛绒公仔礼盒，还有次日大堂茶座早餐和“半岛时间”灵活的入住及退房时间等礼遇。
比得兔™主题下午茶非常有诚意，不仅采用充满设计感的手绘菜单，大堂区域还装饰了比得兔™与半岛小熊出游的主题故事空间，大小朋友在享用下午茶的同时，可以在绘本中创意填色，沉浸式与人物互动。
而在沿袭半岛经典下午茶的基础上，西点厨师团队以比得兔™可爱的造型为灵感，以新鲜食材和时令水果精心打造了十余款精美甜点和咸点。其中苹果罗勒青柠马斯卡彭蛋糕，用清新的青柠慕斯搭配马斯卡彭奶油芝士的醇香，入口绵软细腻，奶香浓郁咖啡资讯，清新苹果造型自带春日盎然气息；榛子松子慕斯蛋糕，以比得兔™代表性的松子元素为灵感，精选优质法芙娜巧克力和松子脆,呈现栩栩如生的榛子口味巧克力松子，造型灵动靓丽，口感细腻绵滑、醇厚馥郁；一颗草莓，剔透的草莓慕斯勾勒出鲜活的草莓形状，酸甜草莓啫喱暗藏其中，还用法芙娜巧克力制成嫩绿色草莓叶薄片，共同呈现清脆与醇糯间的多层口感，轻盈甜蜜之味于口中蔓延回甘……
※“比得兔™与半岛小熊”住宿礼遇即日接受预订，价格为每间每晚3388元起。如预订特级尊贵套间及以上房型，礼遇额外包含限量版毛绒公仔礼盒一套及入住期间价值1000元的餐饮消费额度。
※比得兔™主题下午茶工作日价格为每套688元（两位）；周末及节假日价格为每套738元（两位）。以上价格需加收16.6%服务费。
春风有信，花开有期。获过Time Out酒吧夜店大赏“年度酒店酒吧”荣誉的欧吧，在4月7日焕新重启，夜宴笙歌的快乐指日可待。欧吧拥有傲人的2200平方米户外雅致露台，打造为具有探索逸趣的东方庭院景观。精心布置的绿植园艺装饰映衬春夏美妙时节，黄昏落日，月夜星辰，浅酌各式酒饮小食，再加上幻化其间的诺金中式风雅——这是独属欧吧的难忘之夜。
重启之际，三款特调鸡尾酒以经典洋酒与鲜美花果及中式茶巧妙融合，碰撞出无限风雅唇齿之趣，值得特别推荐：“一诺千金”取自诺金之意，演绎诺金所坚持的“中华待客之道”，用伏特加融蕴中式乌龙茶，同时也是致敬诺金的茶文化，酒与茶和鸣，酸甜口味，余味悠长。
“乐山”则致敬酒店内颇具代表性的雕塑陈列，它们出自诺金酒店艺术顾问-著名艺术家曾梵志先生之手，以当代雕塑手法表现传统园林中太湖石的玲珑剔透，又以铜镀银材质体现山的巍峨，生动演绎明代文人张岱在《快园记》中所提及的“开门见山”的风雅意境，烟熏威士忌混合新鲜桔味，亦如传统典雅的现代演绎，苦与甜的混搭交织；最后是“仕女”，灵感来自东方女性的柔美、个性与坚韧，以龙舌兰融合洛神花及柠檬，花香果意间品味酒之浓郁……
北京励骏酒店坐落在寸土寸金的金宝街上，恢弘的体量和典雅的欧式建筑风格让它成为车马喧嚣里最引人注目的存在。走进励骏，17层高的中庭式结构让大堂气势非凡，令人仰望，欧洲各地搜罗来的古董家具完美融入其中，尽显深厚古典文化底蕴——这里就是京城最沉浸式、最受欢迎的欧式下午茶场所之一。
春光旖旎迟，夏意翩然至。春末夏初的最美时节，大堂酒廊以季节花期为灵感，精选应季新鲜水果，推出了清雅美味又富有轻盈感的全新一季下午茶：草莓、蓝莓、香橙、百香果、热情果……在馥郁的酸甜之间，莓果和柑橘携手带来清爽。巧克力、抹茶和伯爵茶是下午茶的经典选择，与这一季的甜品碰撞出新火花，中和多余的甜，拿捏住恰到好处的平衡。
良辰美景易逝，以美味定格住季节的欢愉——又或许我们并不是单纯地钟情美味，而是更沉迷于午后的梦幻时刻。
春日来信，芳菲满庭。近日，北京三里屯通盈中心洲际酒店一层花庭全新启幕，并携手高端花卉艺术CLORIS FLORAL花店，演绎“味蕾在花间起舞，花瓣在舌尖漫步”的曼妙一隅，让人如坠梦境花园。花庭从繁花中汲取灵感，调制出相应花色的甜品和清爽特调茶饮，最后呈现四款如梦如幻的甜品套系，以春花之名开启甜蜜约见。
鸢央悦色，梦幻荷兰鸢尾花搭配蓝莓杏仁蛋糕，与神秘矜贵的紫色蝶豆花茶饮相佐，在舌尖化开回味悠长的清甜；不负芍光，幽香扑鼻的芍药配上清甜轻盈的树莓蛋糕，搭配温婉如玉的抹茶拿铁，滋味无尽绚烂；娇艳馥郁，艳丽夺目的郁金香搭配抹茶芒果慕斯，在伯爵茶特饮的滋养下，与绿意盎然撞个满怀；曼舞瑰丽，粉色浸染的荔枝玫瑰搭配同样娇妍可口的玫瑰荔枝慕斯，佐以玫瑰火龙果特调，繁花点染间，等待开启一场温柔缱绻的甜梦。
梦幻仙境般的繁花在花庭“安家”，静静散发着淡淡幽香，品一口馨香VR彩票，饮一股清甜，与爱人友人尽情享受浪漫复兴，四款甜品和饮品任意搭配品鉴，带来味蕾与身心的双重愉悦，还有花束伴手礼送出，手有余香。
经过近3年的沉淀，北京国际俱乐部携手意大利驻华使馆和中国交响乐团，于近日共同呈现了一场名为“意大利之夜”的音乐会晚宴招待会——这也是京城意大利餐厅的典范、北京国际俱乐部所属北京瑞吉酒店的丹尼艾丽意大利餐厅的重启仪式。
中国交响乐团巧妙结合了北京瑞吉酒店经典独特的挑空欧式旋转步梯，带来精彩的开幕音乐会，悠扬的歌声在整个大堂回荡，打破观看与表演之间的界限。经典意大利歌剧选段和地道的意大利美食交相辉映，嘉宾们沉浸式体验了一场浓郁意大利风情的音乐美食盛宴。
丹尼艾丽意大利餐厅旨在为世界各地的宾客演绎原汁原味的意式美味，多维度诠释意大利风土和饮食文化的多样性。瑞吉厨师团队执着专注于细节，打造了专属于丹尼艾丽的极具代表性的意式菜单，甄选上乘食材，用最简单的烹饪手法，还原食材本味，将意大利美食的精髓传递给热爱美食、热爱生活的旅享家。同时，由于酒店位于北京第一使馆区，丹尼艾丽意大利餐厅还将成为体验地道意大利美食和文化的重要场所，丰富外交外事的接待场景。飨宴的心情不受时间羁绊，全新两道式/三道式商务午餐套餐，精心搭配新鲜食材，给你带来与众不同的商务午餐新体验。
在闹市里遁隐的Golden Promise，是京城资深的威士忌收藏品鉴酒吧。一扇不起眼的暗门便能将世界从步履匆匆的CBD切换到从容惬意的威士忌格调中。这里的收藏品八百种，还有很多稀有品，刚入门的新手和威士忌行家皆能满意而归。值得一提的是，自从三得利山崎威士忌赢得“2015 年度世界最佳威士忌”称号后，日本威士忌便开始吸引住全世界的目光。如今，日本威士忌已经是响当当的国家名片之一。Golden Promise的老板正是来自日本，对日本威士忌有偏爱或感兴趣的酒友不妨来喝一杯，交流一番后，很容易就成了熟客。
本月新到威士忌，Nectar Spirit Selection 和Golden Promise 合作的 Glentauchers 1975是其中之一，这是一款非常老派且优雅的麦芽威士忌，需要长时间醒酒和细细品尝。它拥有成熟明亮的柑橘系水果香味，还有花卉、莓果、香草和稻杆等气味隐隐约约。一口入喉，几乎没有酒精感，但奔放的热带水果、浓郁的蜂蜜柚子茶，还有烘烤坚果和肉桂等表现十分丰富！尾韵也悠长，有更多木质和香料涌现，还有浓茶的轻微苦感；再来是经典悠长的日本威士忌——駒ヶ岳2016单桶，由东京Bar eclipse、北京Golden Promise 和广岛liquorland Kimura三家酒吧合作装瓶。饮此杯中物，不管身处何方，亦能将远在日本的和菓子、梅果酱、苹果皮、桃子茶等风味尽揽胸中……
店内还有更多经典及稀少威士忌，Golden Promise很特别的一点是“无酒单”，但从一杯酒的颜色、香气、味道和形状，到食材的选择、制作、出品过程，以及风味的搭配，都为了客人高品质的味蕾享受而煞费心思。
北京的春天时有反复，但妨碍不了味蕾的逐渐苏醒。COMMUNE RESERVE&COMMUNE·X最新春季菜单已上线，不仅有满足味蕾新鲜感的“萌新”，还对广受好评的热门美味做了升级，诚意与性价比兼顾！春天，COMMUNE RESERVE和COMMUNE·X宽敞雅致又生机盎然的大露台又成了“香饽饽”。不管是家庭聚会还是好友相约，谁能拒绝在舒适惬意的环境下一起晒晒暖阳，吃点喝点呢？
本次全天候早午餐单里3种口味的本尼迪蛋是亮点，恰到好处的水波蛋与秘制蛋黄酱包裹现烤麦芬，以及3款各具特色的topping，无论是鲜甜软嫩的新鲜蟹肉饼，还是风味十足的烟熏三文鱼搭配细腻牛油果，又或者咸香平衡的培根与菠菜，都让人大呼满足；脆嫩多汁的炸鸡块与松软华夫的组合也是不错选择，香甜枫糖浆与黄油随喜好涂抹，微融于表面，混合肉汁，饱满而甜美。
正餐更有重头戏！风干火腿配蜜瓜在风干火腿的咸香与油脂上，叠加帕马森芝士片独特的浓郁香气，浇淋些许特级初榨橄榄油，激发出宜人的回味与层次，裹着甜蜜水润的哈密瓜，一口感受到春日的“甜美”；香辣猪肋排以秘制酱料腌制，烤制后表面酥香，内里柔软多汁，肉质饱满有嚼劲。还有经典炸鸡汉堡、意式经典千层面和黑松露披萨/山羊奶酪菠菜披萨等菜品做了口味、食材、烹饪上的调整，有些更是加量不加价；健康无添加的“小小美食家套餐”受到家庭客人的好评，涂色餐垫还为小朋友用餐增加了趣味。
同时，以春天为灵感打造的甜品和饮品将清爽进行到底。强推新品含羞草mimosa，新鲜橙汁中加入尚蒂庄园特雷维索壁画普罗塞克起泡葡萄酒，是清透又自由的感觉；幻师玛格丽特冰沙不仅颜值能打，口感绵密堪比奶昔。特制冰沙机现场制作，加入了龙舌兰调制的玛格丽特冰沙，愉悦的果香和龙舌兰香气，入口是可口的酸甜。低糖低脂、清爽解腻的gelato冰淇淋也别错过，8款口味上架两店，更有1款素食选择。
1800元/位，适用于丽都店/中关村店/华贸店，其他门店会席内容详询餐厅。
※“向付”的五种季节性鱼生根据当天店内食材情况进行搭配，四贯寿司的食材亦然。
蝶飞花吟之时，19年来坚守“应旬而食”的高端日料四葉寿司启动了一年一度的四葉·春の舞会席——这是京城日料老饕们不会错过的盛会，也是同行密切关注的“他山之石”。今年由有30多年日料经验、尤其擅长怀石料理的宮田克哉师傅亲自操刀，先付、碗物、向付、八寸、烤物、煮物，到强肴、醋物、寿司和甜品，无一不紧扣主题，以“时令”为刻度臻选食材，将“鲜”之奥义融汇始终，在这个分外珍贵的春天，致敬向春而生的生命。
比如负责唤醒味蕾的先付，自制西米薄饼托起斑斓小世界：当季肥美海胆配上活毛蟹蟹腿肉，润甜、鲜甜和清甜齐发，还有15年鲟鱼子酱助阵，妙不可言；春的终极奥义唯“鲜”一字，此次的煮物堪称“鲜”之化身。伊势龙虾有着天然强势的鲜甜，弹嫩虾肉和虾头熬制的高汤双剑合璧，还有应季鲜嫩春笋助阵，吃的就是新鲜蓬勃的生气！向付则甄选5种季节性鱼生：牡丹虾晶莹紧致、扇贝饱满清甜、大竹荚细嫩爽口、鰤鱼入口爽脆，回口软糯鲜甜。最后将蓝鳍金枪鱼大腩送进口中，脂香浓郁、入口即化，怎一个“绝”字了得。
还有强肴里的雪龙和牛的牛柳极为细嫩，天妇罗酥衣轻盈薄脆，和牛奶油般的油脂香气，在特制蜂蜜酱汁的催化下更上一层楼，配上15年鱼子酱面包和蔬菜沙拉，身心都发出满足的赞叹；堪称艺术品的四葉手握是必尝系列，而且因每天食材的差异而有了开盲盒的惊喜：若刚好遇到色白如玉、脆感十足的枪鱿鱼寿司；炙烤后油脂厚润、香气缠绕味蕾的爆烤和牛寿司；口感丰腴，既有甘甜也略带微酸的金枪鱼中腩寿司，还有细嫩且香糯的星鳗寿司——仅一口，整个身心便融化在这灿烂春意里！
如果说北京是火锅江湖“斗争”最为激烈的地方，很少会有人不赞同。这里几乎云集了全国各式或经典或新潮的火锅种类，也成为了试探各路高手实力的比武擂台。每当食客们以为见识到火锅行业的天花板时，总有层出不穷的惊喜刷新体验。
最近，火爆川渝、在上海一号难求的朱光玉火锅馆在北京连开三店！作为重庆本土火锅品牌的“朱光玉”，除了延续重庆老火锅传统，还原了重庆老火锅最早的出锅方式——现调、现打、现出外，还在菜品上大力创新，比如把重庆朝天门的滑肉、广式虎皮凤爪等融入火锅店，践行“朱光玉”一切皆可烫的理念。
红油锅底牛油用料十足，配以老鹰茶加入锅底，辣而不燥。招牌菜品藤椒牛舌经过藤椒腌制后，涮烫三十秒即可享用，椒麻脆嫩，实在过瘾；重庆神级路边摊美味也被搬进店，乱劈财炒饭、綦江土包子和天门滑肉等个个都是地道重庆味道。除此之外，“朱光玉”的就餐环境也让人津津乐道：从永不过时的复古风到拍照即大片的港风，再到独树一帜的废墟风等，一家店铺，六种风格，六种体验，店内还设置了充满烟火气的各种明档……这些都造就了朱光玉火锅馆独特的氛围感。最后值得一提的是，“朱光玉”还开创了“火锅+甜品”的模式，不妨试试招牌牛乳冰。
当谈起咖啡文化时，意大利肯定是一个怎么都绕不过去的国家。在意大利经常会听到人们说“Ci vediamo per un caffe”，也就是相约喝咖啡聊聊工作谈谈天的意思。意大利人喜欢在酒吧里喝咖啡，咖啡馆也通常被称为“bar”，是社交和文化生活的重要场所。如今，Espresso（意式浓缩咖啡）和Cappuccino（卡布奇诺）更是拉近人与人距离、在世界范围通行的一张名片。
日前，ITA（Italian Trade Agency）意大利对外贸易委员会北京代表处联合意大利驻华大使馆，以及意大利咖啡学院在美克洞学馆举办了一场名为“我爱意大利咖啡”的主题活动。现场，意大利籍专业咖啡讲师分享了意大利咖啡的历史和文化，详细介绍了各种烘焙方式的区别和咖啡豆的种植与历史，还实际操作演示如何烘焙和调制一杯完美的意大利咖啡……堪称一次干货满满的咖啡大师班。参加活动的嘉宾借此学习到如何正确品尝咖啡，以及如何用拉花的方式为咖啡制作增添艺术感。最后，到场嘉宾还收到了由ITA（Italian Trade Agency）意大利对外贸易委员会和意大利驻华大使馆联合意大利咖啡学院认证的咖啡师证书。
4月8日至16日，第二届“嘉德国际艺术图书展”将于嘉德艺术中心B1层举办。“嘉德书展”改变了以往书展的呈现方式，从内容到陈设都称得上是一场精品艺术图书展览。它首次将“藏书文化”特展作为书展的有机组成部分，既丰富了书展的内容，又带有鲜明的“嘉德”特色。
此次“嘉德书展”汇聚40余家海内外顶级艺术出版社，10000册精选艺术图书，沉浸体验1400平方米超体书房。书展现场精心构建海内外出版社品牌展示区、精品图书区VR彩票、藏书文化特展区以及衍生品区四个主要板块。精品图书区特别划分为鉴赏与收藏、艺术史论、设计生活、原版精选、儿童美育、文化经典六大分区；珍稀VR彩票版本、阅读敦煌、影像摄影三大特色专题。小程序“嘉德通”亦将在线上呈现此次“嘉德书展”的亮点内容。
本届书展的“藏书文化”特展为“藏书的风雅：藏书印与藏书票”，由嘉德文库与国家图书馆出版社联合主办，特邀著名藏书家韦力先生担当顾问。“朱痕一点：古籍珍本中的藏书印及原石”展出86册带有藏书印的古籍珍本和50方藏书印原石，印主涵盖近现代藏书家、学者百余人。“寸纸留香：中外名人藏书票”呈现中外名人经典藏书票220件，含国家图书馆馆文藏书票10件。“盈案增辉：艺术名家创作藏书票”作为此次特展的一大亮点，特别邀请靳尚谊、艾轩、张晓刚、周春芽、丁乙、谭平、吴长江、杨越、谷文达、武艺等53位著名艺术家，为本届书展专门创作限量版藏书票，现场展示并发售。
本届书展同样为读者准备了丰富的活动，并首次联合荣宝斋和中国书店共同带来国家级非遗技艺展示体验，深入了解木版水印和古籍修复技艺，艺术、书籍、传统文VR彩票化、非遗技艺和爱书之人将在此相遇。超优惠早鸟票限时发售，请搜索嘉德通小程序购票。
春暖花开，又是一起享受香槟的好时候！香槟市集是槟客文化在每年年末和春季举行的固定大型香槟品鉴活动，已经在北京、上海等城市连续举办多年。
4月15日，今年的北京香槟市集就要回归了！在香槟市集上，报名者可以通过不同种类的通票自由品鉴来自数十家酒庄的近百款不同类型的香槟，各类小众、限量配额酒款，平时想喝找不到的，在香槟市集都能尝到！当然也可以在现场或线上渠道以市集特别折扣价格购买市集活动中的酒款。
2023 年香槟市集的门票主要有甄选区及高端区两个区域，通票享受特别优惠。甄选区聚集了众多极具代表性和性价比的有趣酒款，高端区则聚集了少见、限量配额的酒款。无论在哪个分区，都能一次品鉴多款香槟，现场的侍酒人员也会为你带来特别介绍，让所有到场的香槟客都能体会到香槟的美好之处！
